المقادير :
السردين بالزيت:
نصف كأس زيت( مخلط زيت زيتون و زيت عادي)
2 ملاعق كبار خل
ربع كأس ماء
ملح وفلفل اسود وكمون و ثوم+كسبر غبرة
ثوم مقطع
ورقة رند
قطعة فلفل أخضر حار
تخلط جميع المكونات مع بعض حطي السردين في الكوكوت بعد ما تنحيلو العظام و صبي عليه الخليط لي درتيه و خليها تصفر لمدة 10 دقائق و طفي عليها
سردين بالطماطم :
نفس المقادير الأولى و زيدي معاهم مغرف طماطم مصبرة و فلفل احمر و نصف حبة جومبو و رأس الحانوت و بالنسبة للماء ديري نصف كاس ( تقدري تزيدي ايضا ملعقة صغيرة هريسة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق