ضفيرة مالحة وسهلة التحضير 🧡
مقادير العجينه
كاس حليب دافئ 250مل
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
ملح
3ملاعق كبيرة من زيت الزيتون او زيت المائدة
ملعقة كبيرة من الخل
3 كؤوس من الدقيق
ملعقة كبيرة من الزبدة
ابيض بيضة والصفار نحتافضو بيه الدهن
نخلط كل المكونات ماعدا الزبدة حتى تجمع العجين( الا جات قاصحة نزيدو شوية ديال الماء)ندلكوها مزيان في الاخير نزيدو الزبدة ندلكوها فيها نغطوها ونخلوها تخمر .
ملاحظه يمكن استعمال لباط فويطي
الحشوة:
في مقلات نضع الزيت مع بصلة محكوكةجزرة مبشورة أو أي نوع من الخضر ثم القليل من الكفتة و نشحرهم فوق النار مع ملح ابزار تحميرة شوية حار نزيلهم من فوق النار نضيف لهم ربيع مقطع ونتركهم يبردو جانبا نأخد العجين او باط فويطي نطلقها بالمطلق على شكل مستطيل ونضع الحشوة في الوسط ونضيف فوقها جبن مبشور ثم نقطع جوانب العجين كما فالصورة ونخالفهم كالضفيرة وتدهن من فوق بأصغر بيضة مخلوطة مع القليل من صوص الصوجا وندخلها الفرن
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق