حلوة التمر المغربية 🇲🇦
🥮🥮حلوة التمر هشيشة وفتية بدون بيض🥮🥮
المقادير:
250 غ من الزبدة اللينة
نصف كوب سكر مايعادل 60 غ
نصف كوب من الزيت ما يعادل 60 غ
4 معالق كبيرة ماء الزهر
فانيلا
ملعقة كبيرة من الخل
الدقيق حسب الخليط
الحشوة :
300غ من عجينة التمر
رشة سمسم
القليل من القرفة
ملعقة صغيرة من الزبدة
ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر
طريقة التحضير:
ندعك الزبدة حتى تصبح لينة ثم نضيف السكر و الفانيلا و ماء الزهر و الزيت ثم الخميرة و الدقيق بالتدريج حتى نحصل على عجينة لينة و ناعمه لاتلتصق باليد نشكل كرات في حجم الجوزه نضغط عليها باليدنضع فيها كرة التمر ونلف أطراف العجينة حول الحشوة و نغلقها و نضعها في قالب المعمول و نضغطها باليد لتأخذ رسم القالب ثم نضرب حافة القالب بخفة على سطح العمل كي تسقط القطعه
بالصحة والراحة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق