بيتزا بالدجاج🍕
المقادير:
مقادير العجين:
2كسان ونصف دقيق
1 كأس ماء دافئ
3 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة حليب مجفف
1 ملعقة كبيرة خميرة الخبز
ملح
طريقة التحضير:
في اناء كبير نضع كاس دقيق وكأس ماء دافئ و الحليب المجفف والخميرة والسكر والملح ثم نخلطهم جيدا و نتركهم 10 دقائق يتفاعلوا.
ثم نضيف كأس ونصف دقيق والزيت ثم ندلكها جيدا ندهنها بشوي ديال الزيت ونتركها ترتاح مدة 5 دقائق.
👩🍳صلصة البيتزا:
3 ملاعق كبار معجون طماطم
زيت الزيتون
ملعقة صغيرة قسبر 🌿 مقطع
ربع ملعقة صغيرة قزبرة بودرة
ملعقة صغيرة اوريغانو
ملعقة صغيرة زعتر
ملح + فلفل أسود
2 فص ثوم محكوكين
نخلط الكل جيدا ونتركه على جنب.
👩🍳الطريقة:
في مقلاة على نار متوسطة نضع الزيت وصدر دجاج مقطع شرائح ونضيف عليه ملح وفلفل أسود ونحرك حتى يذبال ثم نضيف له فص ثوم محكوك وكمون ورشة بهارات دجاج
ثم نضيف بصلة مقطعة جوانح وفلفل ألوان شرائح ونحرك لمدة دقيقتين وترفع من النار.
ونضيف زيتون أسود وأخضر مقطع
نصف كاس جبن موتزريلا
نصف جبن 🧀 شيدر مبشور
على سطح مرشوش بالقليل من السميد الناعم نسرح العجين جيدا بحيث تكون رقيقة ونتقبها بالفرشيط ثم نوضعها في صينية فيها ورق الزبدة وبواسطة شوكة ثم نضيف الصلصة ونوزع الدجاج فوقها ثم الجبن والزيتون.
نرش البيتزا بقطرات من زيت الزيتون ورشة زعتر ثم ندخل البيتزا إلى الفرن على حرارة متوسطة إلى أن تنضج البيتزا ويذوب الجبن و تقدم ساخنة
وبالصحة 🍕
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق