بشنيخة 📍🇲🇦💯 معسلة مغربية لشهر رمضان
كيلو دقيق
250 غ زبدة دائبة
نصف لتر من الحليب
ماء زهر
خمارة الحلوى
قبص ملح
ربع ملعقة قرفة مدقوقة
4 معالق كبار خل
2 كيلو عسل
زيت للقلي
طريقة التحضير :
في اناء نضع جميع العناصر تم نضيف ماء زهر تدريجيا ندلك جيدا العجين تم نصنع منها كويرات ونضعها في أكياس بلاستيك ترتاح قليلا.
نأخد العجين نبسطها بالدلاك تم نضعها في الألة الخاصة بصنع العجائن نقطعها في السن الرقيق على طول من بعد ماتصبح على شكل طولي رقيق متل سباكيتي نسرحوه فوق طاولة ونضغطو فالجوانب نأخد السكين نقطع ونستمر حتى ننهي كمية العجين تم نضع الشباكية في الزيت ساخنة لتقلى ونضعها في العسل المنسم بالفانيلا اديال ونزينها باللوز شرائح محمر أو الزنجلان المحمر.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق