لي طلبتوني في وصفة الطاكوس مكتوبة🥰
بسم الله
العجينة : هذي قد 5 حبات مغرف صغيرة خميرة خبز مغرف صغيرة سكر نص كاس كبير حليب دافي نخلط مليح بلا منخليهم يتفاعلو نزيد 2 مغارف كبار زيت مغرف كبيرة خل مغرف صغيرة خميرة كيميائية ملح نخلط مليح ومبعد نضيف الفرينة بالتدريج حتى نتحصل عل عجينة طرية وتتلاصق في يدي ندلكها دقيقة مبعد نقسمها و نشكلها كرات نحطهم في سني مدهون بالزيت ندهن العجينة بالزيت و نغطيها وقت لي نوجد الحشو نحمي الطاجين مليح و نبدا نحل بالوحدة في سطح مرشوش بالفرينة نحلها رقيقة قد ما نجم و نطيب على نار متوسطة غي تبدا تدير الفقاعات نقلبها منطيبهاش بزاف باش متيبسش و نحطها فوق سربيتة و نغطي بسربيتة أخرى و اذا نطول باش نحشيها نحطها في ساشي و نبلع
الحشو : صدر دجاج مقطع التوابل شوية شوية ( فلفل اسود فلفل احمر توابل الدجاج ماجيقو أو ملح ) مغرف زيت مغرف كبيرة خل أو عصير الليمون نخلط مليح و نطيب على نار قاوية مدابيك في طاجين مدهون بالزيت غير قد ميطيبو نقلعهم وحد 3 دقائق منكثرش الطياب فوق اللازم ينشف مالماء تاعه نقدرو نزيدو لحم مفروم نذبلوه مع شوية ملح و فلفل اسود بطاطا مقلية
الصلصات حسب الذوق لتحبيه
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق