🍥حبسي حبسي سجليها عندك لرمضان🍥 حلوى لسان الطير المقرمشة اللذيذة🍥🍥
المقادير
- كوب ماء (200مل)
- ملعقة كبيرة نافع (حبوب الشمر)
- ملعقة كبيرة حبة حلاوة (يانسون)
- 3 أكواب دقيق (330غ)
- نصف ملعقة صغيرة خميرة الحلوى (بيكنج باودر)
- ملعقة صغيرة سكر
- قبصة ملح
- ملعقة صغيرة قرفة
- صفار بيضة
- ملعقة زبدة مدابة (15غ)
- 2 ملاعق كبيرة زيت (30مل)
- 3 ملاعق كبيرة ماء الزهر (45مل)
- نشا الذرة (لفرد العجينة)
- ماء + دقيق (للصق العجينة)
- زيت للقلي
- عسل
- سمسم للتزيين
الطريقة:
نعمل الطحين الملحة السكر الخميرة الزبدة ملعقة خل والبيضة نخلط هاد المكونات كلها ونجمع بالماء ندلك العجين مزيان حتى ترطاب من بعد نعملها كرات صغار ندهنهم بالزيت ونغطيهم بكيس غدائي نخليهم يرتاحو
30 دقيقة من بعد نبسط كل كرة بحال إلى غادي نصايب المسمن المهم تكون الورقة رقيقة نعملها في مقلاة سخونة غي نحطها ونحيدها ما خاصش طيب تبقى طرية باش مين نلويها ماتقطعش المهم مين نساليو نأخد كل ورقة ونبرمها على شكل سيجار نعمل أصفر البيض في الأخير باش نسدوها ونخليوها جنب حتى نكملو جميع الورقات إلي عندنا
نعمل حمام زيت ونخليه يسخن مزيان نقطع العجين بشكل لي قي صورة بالمقص ونحطها في الزيت النار تكون متوسطة باش تأخد لون جميل من بعد نعملهم في العسل ونزين بحبات مين الزنجلان
وبالصحة والراحة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق